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阳澄湖大闸蟹或“掉价”

发布时间:2013-8-29 浏览次数:1865
阳澄湖大闸蟹或“掉价”
  据一位长期从事阳澄湖大闸蟹批发的张女士介绍,目前阳澄湖大闸蟹还在湖中经历最后一次蜕壳,预计9月中下旬开始捕捞。统一开捕时间由政府“说了算”,希望在中秋前可以开捕,让食客们在节日当天品尝到大闸蟹的美味。
  “今年苏州的高温天气,让湖里水草更加茂盛,饲料充足,这使得阳澄湖大闸蟹的产量不减反增。不过,今年限制三公消费对阳澄湖大闸蟹销售产生直接冲击,阳澄湖大闸蟹不得不降低利润空间争抢市场,估计均价将下降2成以上。”张女士说,前几年,阳澄湖大闸蟹被炒成了农产品中的奢侈品,今年有望恢复了“平民”身份,让普通老百姓也能吃得起了。
  蟹商提前用券圈客
  虽然阳澄湖大闸蟹没有现身,但蟹券销售已提前火起来。在网上,“阳澄湖大闸蟹”蟹券售价从一百多元到七八百元不等,广告语也是铆足了劲,希望买家早点下单。  
  “今年三公经费削减,蟹商普遍感到销售压力巨大,不得不早早争抢市场,提前用‘券’圈客,成为大闸蟹商业链上各商家的共识。”张女士说,一般大规格的大闸蟹由于数量较少往往供不应求,需要提前预定,小规格的大闸蟹价格届时可能会下降,因此在购买蟹券时一定要关注螃蟹的具体规格。
  张女士提醒,不少蟹券对螃蟹的重量规格标注得相当宽泛。比如,一张蟹券显示提供公蟹、母蟹各5只,公蟹每只4至4.5两,母蟹每只3—3.4两,实际上4两和4.5两的公蟹,差了两档,价格也差远了。

 
 
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