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茄汁茄条

发布时间:2014-1-24 浏览次数:1372

1.将圆茄子去皮后切成细长条

2.加入少量的盐腌制一下

3.再撒入点干淀粉, 搅拌均匀

4.将裹了干淀粉的茄子放入加点盐的鸡蛋液中滚一下

5.将锅中放入植物油,将茄子放入锅中煎至两面金黄后捞出备用

6.锅中留少许植物油,下入番茄酱和适量的糖炒均匀

7.再放入青豆和少量的水煮开收浓

8.最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可

 
 
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